Wine & Crab Барвиха
Ресторан «Wine & Crab» получил свою широкую известность благодаря большому разнообразию крабов в своём меню, братья Березуцкие уделили им особое внимание. В ассортименте пространства можно найти 11 видов крабового мяса: опилио, мангровый, мурманский, мягкопанцирный, каменный, камчатский, колючий, «волосатик», «лягушка». Также, из морепродуктов можно заказать блюда с креветками, рыбой и гребешками.
Особое внимание нужно уделить блюду «краб-волосатик, запеченный в соли с рисом «венере». Кухню отлично дополняет обширная коллекция вин, выбор которых расширился до 900 наименований.
Ресторан расположен в «Барвиха Luxury Village», он занимает отдельное здание. Посадочных мест на первом этаже около 80, а на втором расположена веранда, где можно посидеть и расслабиться. Дизайн выполнен в современном стиле, главными оттенками стал цвет морской волны и белый.
Сахалин
Проект ресторатора Бориса Зерькова и бренд-шефа Владимира Мухина «Сахалин» порадует вас своим разнообразием морепродуктов из крабов, ракушек, креветок и рыбы Дальнего Востока. Команда поваров в поисках самых лучших и изысканных блюд посетила самые рыбные города России, чтобы продемонстрировать сочетание российских региональных продуктов со средиземноморскими и азиатскими блюдами. В «Raw Bar» каждый гость сможет выбрать морепродукты на свой вкус.
Ресторан расположен в отеле «AZIMUT», 88 метров над землёй в центре столицы. Перед посетителями открывается одна из лучших панорам города: Кремль, Москва-сити, сталинские высотки и садовое кольцо.
O2 Lounge
O2 Lounge – это ресторан и лаундж-бар, который располагается на крыше отеля «The Ritz-Carlton, Moscow». Через стеклянный купол открывается обзор на 360 градусов с видом на Кремль и Красную площадь. В пространстве используются редкие и натуральные элементы декора, такие как воловья кожа и окаменелое дерево.
В меню можно встретить разнообразие изысканных европейских блюд из морепродуктов, например, «тартар из лосося» или «средиземноморские устрицы». Авторскую кухню может дополнить вино или коктейль по уникальным рецептам шеф-бармена.
Дизайн выполнен в преимущественно тёмных тонах, внимание привлекает панель, покрытая стеклом голубого агата и световая волна.
Лодка
Заведение находится в центре Москвы рядом с Новым Арбатом, на 4-м этаже в торговом центре «Lotte Plaza». В меню «Лодки» присутствуют разнообразные блюда из крабов, креветок, трепанга и лангустов. Особое внимание можно уделить «лангусту на воке в соусе ХО», «трепангу в устричном соусе».
Ресторан напоминает шикарный океанский корабль, в неоновых оттенках можно увидеть интересные элементы декора: панели из индийского розового дерева, яркие витражи с изображением драконов, оригинальные светильники. В «Лодке» можно подобрать зал для любого случая: романтического ужина, праздничного банкета или деловых переговоров. В отдельных VIP-залах есть караоке, аквариум с морскими жителями и многие другие возможности для удовольствия гостей.
SHIBA
«SHIBA» - это японский ресторан на Патриарших прудах. Дизайн выполнен в современном японском стиле, светлая и утонченная атмосфера, деревянная мебель, потолок с интересным орнаментом, а на одной из стен – красный круг, который символизирует не только флаг страны, но и древний знак «энсо», означающий «облик реальности».
За кухню в ресторане отвечают два повара – Масао Кукучи и Андрей Цой. Масао около 16 лет работает на кухне, и больше 10 лет он оттачивал своё мастерство в ресторанах Японии и Канады.
Меню состоит из классических блюд и мировых хитов Японии. Основной акцент - свежая рыба и морепродукты. В заведении можно отведать шимаджи, сузуки, хамачи, осьминога, суши, роллы и сашими, которые готовят в контактном суши-баре.
Кухню прекрасно дополняет саке, коктейли, японское пиво и разнообразные японские вина Старого и Нового Света.
Фотограф: Пресс-служба
Автор: Be Icon