Турецкое кафе «Бардак»

Адрес: ул. Маросейка 6/8 стр.1

Турецкое кафе в Москве должно быть максимально приближенным к оригиналу. Стамбул — частое направление для отдыха тех, кто предпочитает халяль, так что местную еду многие знают и любят. Шеф-повар кафе «Бардак», турок, отлично понимает, что милее всего московскому сердцу в турецкой кухне. Здесь (несколько вариантов кебабов и пиде), ароматный чай, дегустационные сеты, завтраки, в которые включено все — от бастурмы до варенья из белой черешни. Пробовать московскую Турцию на вкус здесь можно смело.

 

 

Ресторан «Mr. Ливанец»

Адрес: Глинищевский пер., д. 3

Название говорит само за себя — ресторан ливанской кухни. Концепция заведения — никаких компромиссов и адаптаций, никаких заигрываний с привычными для москвича вкусами. Только , так что вас ждут сплошные открытия и возможность попробовать что-то новое. Здесь семь видов жареного на углях мяса, салаты, в том числе вкуснейшие «табули» и «фатуш», разнообразные десерты. Что приятно, у ресторана есть доставка, чтобы знакомиться, влюбляться и становиться преданным фанатом ливанской кухни можно было и дома.

 

 

Иранский ресторан Farsi 

Адрес: Кутузовский проспект, 2/1с1, эт. 3

Самобытная иранская кухня является одной из старейших в мире. Да, она поддавалась влиянию турецкой, азербайджанской, курдской и арабской кухонь, однако смогла сохранить свою уникальность. Иранские блюда не столь популярны у нас, как та же турецкая или азербайджанская кухни, однако достойны внимания. Farsi подходит для знакомства с ней. Здесь есть специальные сеты на двоих, например, «Микс хорешт», в который входят четыре вида хорешт (уникального соуса для риса), отдельные мясные блюда вроде абгушт ба бэх — нежного ягненка на кости со спелыми томатами, айвой, картофелем, алычой и горохом нут, албалы плов — иранский рис с вишней и фисташками, а также большой выбор десертов.

 

 

«Чайхона #1»

В принципе, с этого места надо было начинать. Здесь есть все и еще чуть-чуть больше. Место для тех, кто, конечно, ценит , но иногда и борща хочет поесть. Так вот, борщ тут есть, и харчо есть, а кроме них — хашлама, шурпа и еще несколько вариантов первого. Здесь готовят на пару, на мангале, в тандыре, кроме того, можно выбрать из десятка вариантов самсы, чебуреков, шаурмы и кутабов самую вкусную горячую закуску. Что хорошо в «Чайхоне #1» — это сетка, то есть много вариантов, где поужинать вечером, плюс есть доставка. 

 

 

Ресторан «Мираж»

Адрес: Проспект Буденного, д.33 

Обойти стороной татарскую кухню было бы преступлением. Тут все, как и должно быть в татарском месте. Узоры, яркие краски, лепнина, золото. Но главное — еда. Потому что, если вы были хотя бы на одном татарском празднике, то знаете, что оттуда не просто не уходят голодным, оттуда выкатываются шариком и не едят еще неделю. В закусках ресторана «Мираж» — разносолы, овощи, казы, телячий язык и далее почти бесконечно, горячее — люля-кебаб, всевозможные , азу по-татарски, татарский плов. Все это запивается одним из многих вариантов ароматного чая с добавлением трав или меда.

 

 

Фотограф: свободные интернет-источники

Автор: Елена Бурцевич