- Рейтинг World's 50 Best Restaurants формируется привлеченными экспертами издания на основе результатов конфиденциального голосования, в котором каждый год принимают участие сотни знаменитых шеф-поваров, ресторанных критиков и журналистов из разных стран. Важными критериями для попадания в рейтинг являются яркий и выделяющийся авторский стиль заведения, а также регулярное внедрение инновационных методов в гастрономическом производстве.
- В этом году фаворитами рейтинга стали: Noma ( №1,Копенгаген) и ElCellerdeCanRoca (№2, Жирона), которые уже не в первый раз признаются лучшими, их шеф-повара регулярно борются за гастрономическую корону.
- На основе рейтинга журнал Restaurant издает свой ежегодный ресторанный гид. Ознакомиться с заведениями из рейтинга и приобрести гид можно на официальном сайте World's 50 Best Restaurants
- В расширенный список (100 ресторанов) вошел московский ресторан White Rabbit и закрепился на 71-й позиции.
В расширенный список (100 ресторанов) вошел московский ресторан White Rabbit и закрепился на 71-й позиции.
Автор: Ольга Малышева