Топ 5. Вегетарианский фастфуд

Loving Hut

Место. Сеть Loving Hut представлена в 21 стране мира, но до Москвы, по традиции, веганский ресторан добрался относительно недавно. В меню фастфуда невозможно найти не только мясо, но и молочные продукты. Пакора из баклажанов, пельмени с шампиньонами и сыроедческий борщ стоят порядка 350 рублей, с понедельника по пятницу "этичная" пища может быть доставлена на дом. Персонал Loving Hut – сплошь веганы и вегетарианцы, поэтому в предварительной дегустации растительных яств можно не сомневаться.

Время. 9:00-22:00

Адрес. ТЦ "Капитолий", улица Правобережная, дом 1 Б

Джаганнат

Место. Одно из самых раскрученных вегетарианских кафе "Джаганнат" позиционирует себя как "центр здорового питания и общения". С питанием здесь явно не наблюдается дефицита: разнообразное меню, магазин вега-продуктов, доставка блюд на дом – будь то Сабджи Махараджа или Палак панир. Общаются любители овощей здесь не менее интенсивно, а на сайте "Джаганнат" даже имеется опция "Сдать квартиру вегетарианцу". Кафе нередко заполнено до отказа, по выходным можно попасть на концерт группы Альгамбра или обряд очищения шаманский бубном.

Время. 8:00-23:00

Адрес. улица Кузнецкий Мост, дом 11

Сок

Место. Местоположение близ Третьяковской галереи кафе "Сок" старается оправдывать. Это не просто кафе для "травоядных", но и целое арт-пространство с альбомами и книгами об искусстве. Кормят здесь разнообразно, причем, лакомый провиант могут найти даже строгие веганы и сыроеды. Паприкаш из шампиньонов и пельмени из сейтана – на горячее, домашний козинак и овсяный торт – на десерт. В качестве бонуса – "счастливые часы" и регулярные веган-мастер-классы.

Время. 11:00-23:00

Адрес. Лаврушинский переулок, дом 15

Fresh

Место. Недавно открывшееся кафе Fresh – "свежее" во всех отношениях. Дело не только в говорящем названии: здесь и еда с пылу, с жару, и интерьер для вегетарианских кафе на редкость прогрессивный. Но что для Москвы в новинку, в Торонто – уже 20 лет. Идея создания Fresh пришла Рут Тал в начале 90-х, с тех пор ларек с зелеными коктейлями перерос в четыре ресторана. Имея диковинный статус "фастфуда", Fresh предлагает гостям блюда для веганов, которые при желании можно дополнить сыром и молоком. Количество коктейльных позиций в меню в хорошем смысле переходит все границы: смесь со шпинатом, капустой, финиками, пшеницей, даже конопляным протеином. Фартук шеф-повара Fresh забронирован за Рикардо Моралесом, который, как истинный "зеленый", приезжает на работу на скейте.

Время. 08:30-23:00

Адрес. Большая Дмитровка, дом 11

Zю кафе

Место. По факту, Zю кафе не является чисто вегетарианским, но в меню заведения есть немало блюд для "травоядных". В адаптированном под российский вкус азиатском меню можно найти морские водоросли с ореховым соусом, салат из листьев шпината, дим сам с овощами, жареный кокосовый рис и прочие яства в исполнении поваров из Малайзии и Шанхая. В Zю кафе также практикуется формат фастфуда, поэтому желанный провиант вам могут оперативно запаковать в бокс и снабдить палочками.

Время. 11:00–01:00

Адрес. улица Новый Арбат, дом 17