- Во многих городах Европы и Америки уже давно открылись кафе и рестораны здорового питания.
-
Лондон:
Tanya’s Cafe
- В этом заведении можно попробовать тайскую "лапшу" Пад Тай из овощей, сыроедческую "пиццу" и другие блюда, приготовленные без термической обработки. На завтрак здесь подают банановые блины и различные каши. Помимо этого в Tanya’s Cafe вас ждут легкие десерты, соки смузи и шоты. С выбором блюда вам сможет помочь сама владелица кафе, девушка с русскими корнями – Таня.
- Wild Food
Cafe
- В центральном районе Ковент Гарден в Wild Food Cafe готовят невероятно вкусные вегетарианские и веганские блюда. Чуть ли не лучшие в Лондоне. Они не только обладают восхитительным вкусом, но и оформлены настолько креативно, что разрушить съедобный шедевр вилкой невероятно жалко.
- Ресторан Nama
- Еще один очень вкусный ресторан полезного питания находится в районе Ноттинг Хилл. Чего там только нет: raw версии лазаньи, тайского карри, спагетти, пиццы и суши. Десерты вас тоже порадуют. Особенно советуем легкий и полезный Raw "чизкейк" из голубики.
- Нью-Йорк: Juice Generation
- Создатель этого небольшого бара здорового питания - Эрик Хэлмс. Вместе с актрисой Сальмой Хайек он придумал популярную в США детокс-программу Cooler Cleanse. Вам Эрик предлагает довольно большой выбор смузи, соков, горячих напитков, салатов и супов. Так что здесь вы сможете просто перекусить или полноценно пообедать.
- Bonobo
- Это уютное и маленькое по размерам кафе порадует разнообразным raw&vegan меню. Cалаты и супы (особенно советуем попробовать гаспачо), сандвичи и роллы, десерты и напитки. Все блюда свежие и сочные, из органических продуктов. Не забудьте забежать в это заведение, чтобы насладиться нежным кремовым коктейлем Coconut Chai из кокоса, специй и сиропа агаве. Вам точно понравится!
- Амстердам: L I T E / D A R K
- В этом кафе посетителям предлагают смузи с очень необычным сочетанием ингредиентов. Здесь в них добавляют темный шоколад, готовят из него разнообразные raw-десерты. В Амстердаме даже летом бывает прохладная и дождливая погода. На этот случай в кафе вам смогут предложить горячие шоты с имбирем и медом. Если дождь задержит вас дольше, чем на 20 минут, вы сможете перекусить свежим салатом с зеленью, съесть суп или горячие панини без глютена.
- SLA
- 90% ингредиентов этого бара-салата органические. В меню
преимущественно горячие супы, веганские или raw-десерты, свежевыжатые соки из
микса фруктов и овощей, ну и, конечно
же, салаты. Их можно выбрать из меню или собрать самим из имеющихся
ингредиентов.
Автор: Алиса Поплавская